FORMULASI GEL SARI BUAH BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)

ABSTRAK: Telah  dilakukan  penelitian  untuk  formulasi  gel  sari  buah  belimbing  wuluh  (Averrhoa  bilimbi  L.) dengan  variasi  basis  gel  dengan  tujuan  untuk  memperoleh  formula  gel  sari  buah  belimbing  wuluh (Averrhoa bilimbi L.) yang stabil secara fisik. Dua formula gel dibuat dengan basis gel carbopol (formula I) dan hidroksipropilmetilselulosa (HPMC) (Formula II). Kemudian dilakukan evaluasi kestabilan fisik dengan parameter  pemeriksaan  organoleptik,  pengukuran  viskositas,  dan  penentuan  yield  value  sebelum  dan setelah  penyimpanan  dipercepat.  Pada  pemeriksaan  organoleptik  kedua  formula  gel  tidak  mengalami perubahan  warna,  bau  dan  konsistensi  sebelum  maupun  setelah  penyimpanan  dipercepat.  Pada pengukuran  viskositas  diperoleh  hasil  bahwa  formula  I  dan  II  tidak  berbeda  nyata  sebelum  dan  setelah penyimpanan  dipercepat.  Analisis  statistik  dari  yield  value    menunjukkan  bahwa  formula  I  dan  II  tidak berbeda  nyata  sebelum  dan  setelah  penyimpanan  dipercepat.  Pada  rheogram  terlihat  bahwa  formula  I memiliki  kurva  yang  tidak  terlalu  berhimpit  dan  formula  II  memiliki  kurva  yang  berhimpit  sebelum  dan setelah    penyimpanan  dipercepat,  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  kedua  sediaan  stabil, tetapi yang memiliki kestabilan paling optimal yaitu formula II dengan dasar gel hidroksipropilmetilselulosa (HPMC).

Kata kunci: gel, sari buah belimbing wuluh, karbopol, hidroksipropilmetilselulosa, kestabilan fisik

Penulis: Nursiah Hasyim, Faradiba, dan Gina Agriany Baharuddin

Kode Jurnal: jpfarmasidd110024

Share This :